เกี๊ยวน้ำ อาหารกลางวันเบาๆ

เมื่อวานไปโตโกมา ก็เลยซื้อผักตระกูลเดียวกับกวางตุ้งบ้านเรา มาสามสี่กำ อยากทำเกี๊ยวน้ำกิน ไมได้ทำนานแล้ว เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ เสร็จทันใจ ถ้ามีเครื่องเคียงทุกอย่างครบ ก่อนอื่นเราก็ต้องเอาหมูลงปั่นเสียก่อน แบบนี้

จากนั้นก็เอามาใส่เครื่องปรุง เราใส่เกลือ น้ำมันงา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา กระเทียมนี่ปั่นลงไปด้วย พริกไทยใครจะใส่ด้วยก็ได้ ถ้ามีเห็ดหอมก็ใส่ด้วยก็หรูขึ้นมาอีกนิด แต่วันนี้ขี้เกียจนะ เห็ดยังแข็งโป๊กอยู่เลย ไม่ได้แช่น้ำ ไม่รอละวุ้ย

จากนั้นก็เอามาห่อใส่แป้งเกี๊ยว แป้งนี้ต้องเลือกชนิดที่ใช้สำหรับทำเกี๊ยวน้ำ ไม่ใช่ชนิดที่ใช้ทอดนะ ความหนาของแป้งจะต่างกันจ้ะ ห่อแล้วก็ได้หน้าตาแบบนี้

กระเทียมเจียว ขาดไม่ได้นะ กำลังทอดกระเทียม พี่โจเข้าบ้านมาพอดี ชะงักยังกะแด๊กกูล่าเจอกระเทียม เอามือบีบจมูกวิ่งหนีไปเลย 

เสร็จแล้วก็ต้มน้ำซุปก้อนคนอร์ เอาเกี๊ยวลงตอนน้ำเดือด ตามด้วยผัก ปิดไฟตอนผักสลบ โรยด้วยกระเทียมเจียว ตักใส่ปากเอ้ย ใส่ชามก่อน 

อร่อยหรือไม่ ไม่รู้ หมดไปอย่างรวดเร็ว นังหนูอิซูมิ น้องหมา มองตาปริบๆ ไม่เหลือถึงเธอสักนิด